Trattoria contemporanea · Cucina salentina
Cucina tipica salentina a Strudà (Acaya) — Lecce
La Chiacchieretta è un piccolo ristorante di cucina tipica salentina situato nel centro storico di Strudà, a pochi minuti da Acaya e Lecce.
Nel cuore del borgo antico, nella piazza principale del paese, accogliamo i nostri ospiti con una cucina che racconta la tradizione gastronomica del Salento — fatta di ricette semplici, ingredienti locali e sapori autentici.
La nostra cucina si ispira alla tradizione contadina salentina: storicamente povera negli ingredienti, ricchissima nel gusto. Usiamo materie prime del territorio come farine poco raffinate, legumi, pomodori secchi, verdure di stagione e prodotti locali.
Nel menu trovano spazio alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione: sagne 'ncannulate, orecchiette, maritati con cime di rapa, braciole e altre specialità della cucina salentina.
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